Vous avez forcément entendu parlé des Energy Balls.
Celles que l'ont appelle les "boules d'énergie" sont de véritables alliés santé.
Pourquoi on les aime tant?
- Elles sont riches en graisses mais de bonne qualité.
- Elles protègent notre système cardio-casculaire.
- Elles contiennent des protéines végétales, des fibres, des vitamines et minéraux.
- Elles sont riches en anti-oxydant.
- Elles sont très intéressantes sur le plan nutritionnel car elles ne contiennent pas de sucre raffiné ni de mauvaises matières grasses.
Parfait pour qui?
Tout le monde!
Petits et grands peuvent déguster ces pépites nutritionnelles. Concernant les régimes alimentaires; c'est adapté aux intolérances ou aux allergies (il suffit de choisir les aliments au préalable).
Omnivores, végétariens, végétaliens, tout le monde peut les dévorer, car les Energy Balls ne contiennent aucun ingrédient issu d’animaux.
Les personnes intolérantes au gluten, au lactose, ou autre ingrédient allergisant, seront ravies de pouvoir se faire également plaisir.
Les personnes souffrant de diabète ou voulant faire attention à leur alimentation pourront trouver dans les energy ball de parfaites collations saine.
Les sportifs qui ont besoin d'énergie pour fournir de bons efforts.
A quel moment de la journée?
Quand on veut!
Le matin: c'est idéal pour bien démarrer la journée
Avant/après l'effort sportif
En collation matinale ou au goûter
Le plus? on peut multiplier les recettes gourmandes (même salées) et partager le moment avec nos kids, qui adorent rouler la pâte pour faire de jolies boules.
Ma recette du moment:
- 100 g d'amandes
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 200 g de dattes
- 1 cuillère à soupe de purée d'amande
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- un peu de cacao pur sans sucre (type Van Houten)
- un peu de sucre de fleur de coco (facultatif)
- un peu de fleur de sel
Mixez les amandes, puis ajouter tous les ingrédients. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte. Formez des boules, laissez reposer au réfrigérateur pendant une 1h. dégustez!
Elles se conservent dans une boite hermétique deux semaines au frigo!